Il coltello Nakiri è il tradizionale coltello giapponeseutilizzato per il taglio delle verdure.
Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa.
É affilato in modo simmetrico ed è caratterizzato da una lama piatta che permette di realizzare fette sottilissime e di tagliare le verdure con una leggerissima pressione.

I coltelli da cucina Zwilling rappresentano un must per chef ed appassionati di cucina in cerca di alta qualità. Prodotti con materiali di eccelso pregio e resistenti alla corrosione, i coltelli Zwilling sono caratterizzati da un'altissima precisione nel taglio e da un'elevata versatilità.

LAMA: Acciaio Inox FRIODUR
DUREZZA LAMA: (HRC) 57
LUNGHEZZA LAMA: 17 cm
MANICATURA: Rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero
PESO: 70 gr